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Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico
Título del Proyecto
DESARROLLO DE PELÍCULAS DE HARINA DE TRITICALE COMO RECUBRIMIENTO ACTIVO PARA ALIMENTOS FRESCOS MEDIANTE LA INCORPORACIÓN DE SUSTANCIA TIPO BACTERIOCINA
Palabras Clave:
Area de Investigación: Ciencias de la Ingenieria y Arquitectura
Facultad: Cs. Ex, Fis y Nat (Area Ingenieria)
Lugar de Trabajo: Cs. Ex, Fis y Nat (Area Ingenieria)
Director: AGUIRRE, ALICIA
Integrantes
- COLOMBO, ANDRÉS
- ROMERO, VIVIANA NAOMÍ
- ROSSI, CARMEN MARIANA
- SALVUCCI, EMILIANO
RESUMEN

 

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